冷凍食品を間違って解凍する7つの方法

冷凍食品を間違って解凍する7つの方法

冷凍食品を安全に解凍する方法はたくさんあります。冷蔵庫に入れる人もいれば、水に入れる人もいれば、冷凍から直接調理する人もいます。あなたとあなたの家族を安全に保つために、冷凍食品を解凍する正しい方法と間違った方法があります。以下は、冷凍庫から食品を解凍する可能性のある一般的ですが危険な方法と、より良い使用方法のリストです。

1.肉を室温で解凍します。

問題: 食品(特に肉)を室温のままにしておくと、40〜140°Fの温度ゾーンに置かれ、他の人のようにバクテリアが繁殖します。その後、料理がきちんと調理されていないと、病気になるリスクが高くなります。

ソリューション: USDAは、肉を解凍する3つの方法を推奨しています。 1つ目は、水が温まり始めたら水を交換する必要がある冷水浴を使用することです。二つ目は冷蔵庫に入れて解凍するのを待つことです。 3つ目は電子レンジを使用することですが、すぐに調理する必要があります。広告

2.ステーキを調理する前に解凍します。

問題: 簡単に言えば、ステーキを調理する前に解凍します。



ソリューション: 上のビデオは循環していて、冷凍から直接上質なステーキを調理できることを示しています。ビデオによると、冷凍で調理されたステーキは水分の損失が少なく、過度に調理された肉が少なく、実際においしいです。詳細については、ビデオをご覧ください。

3.魚を調理する前に解凍します

問題: どうやらこれは魚にも当てはまります。冷凍から魚を調理する方法を人々に教えることに専念する多くのウェブサイトがあります。魚を解凍すると、魚がどろどろで味がなくなる可能性が非常に高くなり、夕食が台無しになります。広告

ソリューション: このウェブサイト 冷凍から魚を調理するために必要なすべての情報があります。さまざまなテクニックと調理スタイルが含まれているため、どろどろしたゴミの代わりに、しっかりした、おいしい、完璧に調理された魚を食べることができます。

4.野菜を解凍する必要があるかどうかわかりません。

問題: 私が知らなかったので、これを知らなくても気分が悪くなることはありません。それは学習プロセスです。野菜を間違った方法で調理すると、味のないドロドロになります。

ソリューション: 一般的なコンセンサスは、それらを蒸すことが冷凍野菜を調理するための最良の方法であるということのようです。最後まで冷凍野菜を皿に加えないように注意してください。冷凍時間が長すぎると、どろどろになります。疑わしい場合は、野菜が異なれば他の野菜よりも調理方法が異なるように見えるので、蒸すかGoogleで調べてください。広告

5.氷を取り除く前に、冷凍食品をラー油に入れます。

問題: 冷凍食品を冷凍庫から取り出し、フライパンまたはフライヤーに直接落とします。これは悪い考えです。凍った水と熱い油は激しく、潜在的に危険な反応を示し、攻撃的なスパッタリングを引き起こします。発熱体に油が飛び散ると、火災の原因になります。

ソリューション: 冷凍庫から食べ物を取り出すときは、できるだけ多くの氷を取り除いてみてください。それをこすり落とすか、氷の結晶を取り除くためにその上に冷たい水を流します。食品の氷が少ないほど、ラー油に落としたときのスパッタリングが少なくなり、安全性が高まります。

6.解凍した食品と同じ温度で冷凍食品を調理します。

問題: あなたは凍った料理を持っています。解凍した場合の調理温度がわかっているので、冷凍バージョンを同じ温度でもう少し長く調理します。これは過熱した食品になりますが、すべてを調理するためにあなたがしなければならないように感じます。広告

ソリューション: NS 一般的なコンセンサス 調理温度を25度下げ、調理時間を50%延長します。通常、350度で10分間何かを調理する場合は、冷凍バージョンを325度で15分間調理します。それはまだそれをずっと調理している間、それは燃焼と過度の調理を減らすはずです。

冷凍フルーツは食品を安全に解凍します

7.果物を早く解凍しようとします。

問題: 果物は解凍に関しては特に壊れやすいです。多くの人は、必要になるまで果物を解凍することを考えていません。その結果、果物の解凍が速すぎます。果物の解凍が速すぎると、どろどろした不快な果物につながる可能性があります。広告

ソリューション: あなたのニーズを予測するためにあなたができる限り一生懸命に努力してください。果物を解凍する最良の方法は、冷水または冷蔵庫のいずれかです。どちらの方法にも時間がかかることがあるので、事前に計画してください。

注目の写真クレジット: business99.net経由の冷凍食品通路/ビジネス99