キノアはスーパーフード、または健康上の利点だけでなく、その多様性のために健康と幸福に特に有益な栄養豊富な食品として有名です。しかし、別のスーパーフードが脚光を浴びるために翼で待っていますか？

結局のところ、はい。フリーカは着実に人気を博しており、それには正当な理由があります。深く掘り下げる前に、フリーカが実際に最初に何であるかを見てみましょう。

フリーカ（フリーカと発音）は、若くて緑の間に収穫された小麦の結果です。直火でローストし、藁と種の殻を燃やしてこすり落とします。内側の穀物は湿りすぎて燃えないので、土のようなスモーキーな風味のしっかりした、やや歯ごたえのある穀物が残ります^[1]。広告

大討論：フリーカVSキノア

なぜフリーカを食べるのですか？なぜキノアを食べるのですか？どちらか一方を優先する必要がありますか？それぞれが栄養価の高いものでいっぱいですが、それらは互いにどのように比較されますか？

キノアはグルテンフリーの穀物であり、グルテンアレルギーに苦しむ多くの人々にとって素晴らしい選択です。フリーカは ない 小麦の一種であるため、グルテンフリーです。タンパク質と繊維の含有量に関しては、グルテンを補います。 フリーカには、キノアのほぼ2倍の繊維とタンパク質が含まれています 。これは健康的なライフスタイルにそれを追加する人のために体重減少をもたらす可能性があります。 糖尿病を患っている人にとっては、フリーカもより良い選択肢です。グリセミック指数では43と低く、キノアは54と高くなっています。 。

下の表にあるフリーカとキノアの追加の栄養成分を、それぞれ100グラムを1食分量として使用して分解してみましょう。広告

フリーカ^[2]

• 353カロリー
• 60.8グラムの炭水化物
• 14.9グラムのタンパク質
• 脂肪2グラム
• 12.9グラムの繊維
• 31ミリグラムの亜鉛（207パーセントDV）
• 32ミリグラムの鉄（178パーセントDV）
• 3.4ミリグラムの銅（170パーセントDV）
• 370ミリグラムのカルシウム（37パーセントDV）
• 110ミリグラムのマグネシウム（28パーセントDV）

キノア^[3]

• 120カロリー
• 21.3グラムの炭水化物
• 4.4グラムのタンパク質
• 脂肪1.9グラム
• 2.8グラムの繊維
• 1.09ミリグラムの亜鉛（10パーセントDV）
• 1.49ミリグラムの鉄（19パーセントDV）
• 0.19ミリグラムの銅（21パーセントDV）
• 17ミリグラムのカルシウム（2パーセントDV）
• 64ミリグラムのマグネシウム

フリーカアウト：フリーカの多くの健康上の利点

フリーカは、その栄養価だけを知っているとしても、スーパーフードと呼ばれる価値があります。しかし、それはあなたのビタミンを摂取するのに良いだけではありません—フリーカはまた驚くべき消化の利点をもたらします。広告

1. その繊維含有量のために、それは下痢や便秘を含む多くの一般的な消化器系の不満を和らげることができます。特に2010年に米国だけで消化器系の問題の影響を受けた人の数が7000万人だったことを考えると、これは巨大です^[4]。
2. フリーカの繊維含有量は、より長く満腹感を感じるために食事の合間に間食を避けるのに役立つため、体重管理の管理にも役立ちます。玄米の3倍の食物繊維が含まれているので、次の食事の何時間も前に胃が不平を言うことはないでしょう。
3. フリーカには繊維に加えて、目の健康にプラスの影響を与える可能性のある抗酸化物質がたくさん含まれています。これは、ゼアキサンチンとルテインと呼ばれる抗酸化物質のおかげです。これらは、加齢とともに通常発生する黄斑変性症を予防することが知られています。
4. フリーカは、グルタミン酸と呼ばれるアミノ酸のおかげで、筋肉の成長と持久力さえも助けます。これは、当然のことながら、体力と持久力の向上に役立つため、ボディビルダーやアスリートに人気があります。
5. また、前述のように、フリーカの全粒穀物の種類はグリセミックインデックスで低くランク付けされているため、血糖値を維持しようとする人にとって理想的です。糖尿病ではない場合でも、健康的な血糖値は重要です。制御できないレベルは心臓、腎臓、目、神経の損傷につながる可能性があるためです。^[5]。

それは真実には良すぎるように聞こえますが、フリーカは本当に見た目と同じくらい素晴らしく、簡単に達成できます！ホールフーズマーケットとトレーダージョーズはフリーカを販売しており、ホールフーズのウェブサイトにはいくつかのレシピも掲載されています。しかし、あなたが私のようで、できるだけ多くのオンラインショッピングをしたいのであれば、Amazonはさまざまなフリーカを購入するための優れたリソースでもあります。一部のオプションでは大量に購入することもできます。

私はそれを買いました、今何ですか？

グルテンとカロリー（ライフスタイルやアレルギーによっては、すべての人に同じように影響を与えるわけではありません）を除けば、フリーカはキノアよりもはるかに多くのものを提供します。しかし、それは何ですか 味 お気に入り？確かに、それは一種のスモーキーで素朴ですが、それはおそらくシナモンとミルクを追加してそれを朝食にすることを除外します。いいえ！結局のところ、それは信じられないほど用途が広いです。

フリーカは、通常の穀物（キノアなど）の代わりに追加して、簡単なおかずやサラダトッパーにすることができます。ストーブの鍋で約20分で調理できます。ただし、食事の準備が好きで、料理のプロセスをスキップするのが好きな場合は、フリーカを冷蔵庫で一晩水に浸し、楽しむ準備ができたらすぐに行くことができます。^[6]。ひよこ豆やパセリ、ミント、ニンニクなどのハーブを混ぜたおいしいサラダとしても美味しいです。広告

そして、結局のところ、フリーカ できる 朝食に食べられる！フリーカとココナッツミルク、蜂蜜、シナモン、少量の海塩、フルーツ、ナッツを加えると、温かいものと冷たいもののどちらでも楽しめる、美味しくて甘い朝食用ボウルができあがります。シチュー、ヨーグルト料理、プリン、さらにはケーキにも使用できます^[7]。

スーパー滞在

スーパーフードのリストは恐ろしいように思われることがよくありますが、その食品を準備するために利用できる多くのオプションがあるため、食事を楽しみながら健康的なライフスタイルを維持することがこれまでになく簡単になります。たとえば、前述のフリーカの朝食にイチゴとサクランボを追加するだけの場合、朝一番に3つのスーパーフードで体に燃料を補給します。そして、フリーカのサラダのアイデアにケールとほうれん草を追加すると、何の努力もせずに2つのスーパーフードを追加したことになります。ルーチンを変更して、キノアなどの特定のスーパーフードをフリーカに置き換えることを恐れないでください。なくてはならないレシピが見つかるかもしれません！

参照