骨のスープは確かにあなたのお母さんがあなたが小さいときに茹でた野菜と一緒に食べることを強制したそのひどいスープのように聞こえます。しかし、その多くの健康上の利点についてもっと学ぶとき、あなたはあなたの食事療法に骨ブロスをすぐに含めるでしょう。

実は、義理の子供たちを虐待し、骨のスープを与え、生物学的な子供たちのために健康的な肉、骨、野菜を保存していた女性についてのメキシコの都市伝説があります。彼女は彼らに最高で健康的な食べ物を提供していると信じていたからです。 。しかしもちろん、面白いのは、彼女の本当の子供たちが痩せていて、無気力で不健康なままであったとしても、継子たちはいつも健康でエネルギッシュで活気に満ちていたということでした。これは、バランスの取れた食事にとって骨ブロスがいかに重要であるかを示しています。

関節痛の軽減から消化の改善、さらには炎症の治癒まで、骨ブロスには多くの健康上の利点があります。ここにそれらのいくつかがあります。広告

骨ブロスの健康上の利点

1.感染症と戦います： これは、これらの厄介な一般的な風邪に対するあなたの究極の解決策です。これによると 調査 、チキンスープは確かに感染を軽減し、インフルエンザウイルスを撃退することができます。

2.炎症と関節痛を軽減します。 関節炎を訴えますか？一日のスープは痛みを遠ざけること間違いなしです。骨ブロス中のグルコサミンは、実際に新しいコラーゲンの成長を刺激し、痛みを軽減し、損傷した関節を修復するのに役立ちます。また、これによると 調査 、アルギニンは炎症の治療に役立ちます。

3.骨の形成、成長、修復に役立ちます。 骨ブロスはカルシウム、マグネシウム、リンなどの栄養素が豊富であるため、これらはすべて私たちの骨の健康的な機能に不可欠です。広告

4.それは消化を改善します： ブロス中のゼラチンは、消化液を助ける親水性コロイドとして機能します。また、消化管の粘膜を保護する上でも重要な役割を果たします。

5.それは体を落ち着かせる効果があります： 骨ブロスには、体を落ち着かせる効果のあるアミノ酸グリシンが含まれており、より良い睡眠と心の安らぎを促進します。

6.それはサプリメントより健康的です： 自家製のスープは、特別な錠剤に含まれる栄養素よりも多くの栄養素を含んでおり、ゆっくりと調理することで、それらをさらに保存することができます。広告

7.それはゴージャスな肌、爪、髪へのあなたの鍵です： コラーゲンとゼラチンは、髪の成長、強い爪、より健康な肌を促進します。

すばやく簡単なチキンブロスのレシピ

作るのはとても簡単です：これを正しくするために素晴らしい料理のスキルを持っている必要はありません。手順に従うだけで、すぐに美味しくて健康的な食事を準備できます。さらに、作るのはとても簡単なので、子供に作るように教えることもできます。

それはあなたにたくさんのお金を節約するでしょう：自家製のスープは店で売られているスープよりずっと安いです。さらに、防腐剤が完全に含まれていないため、より健康的です。広告

材料：

• 放し飼いの鶏肉1枚、または首、背中、胸骨、翼などの2〜3ポンドの骨付き鶏肉の部分
• 1羽の鶏の砂嚢（オプション）
• 2〜4鶏の足（オプション）
• 4クォートの冷たいろ過水
• 酢大さじ2
• 玉ねぎ1個、粗くみじん切り
• にんじん2本、皮をむき、粗く刻んだ
• 粗く刻んだセロリの茎3本
• パセリ1束

行き方： 純粋なろ過水で満たされたクロックポットにすべての材料（パセリを除く）を追加します。沸騰したら、上に上がったスカムを取り除きます。次に弱火で調理し、24時間煮ます。在庫がなくなる10分前にパセリを加えます。準備ができたら、骨を取り除き、お気に入りのボウルに濾します。これは骨からスープの水に栄養素を浸出するので、酢を追加することを忘れないでください。

骨ブロスは、より良い、より健康的な生活のためにあなたの食事療法を開始するための究極の成分です。古い南アメリカのことわざが行くように、「良いスープは死者を復活させるでしょう」。広告

レシピソース

注目の写真クレジット： picjumbo.com経由のVIKTORHANACEK