あなたが知らなかったトウモロコシの11の利点

近年、トウモロコシが実際にあなたにとって良いかどうかについて多くの議論がありました。今日は、トウモロコシの健康上の利点を見て、食事からトウモロコシを排除すべきではない理由を示します。

1.食物繊維が多い

トウモロコシは繊維質が非常に多いため、消化が難しいことで有名です。これが、おそらく以前に便に小さな黄色い塊を見たことがある理由です。あなたが見ていないふりをしないでください、私たちは皆持っています。

これはネガティブに見えるかもしれませんが、トウモロコシは不溶性繊維であり、便秘や痔核などの消化器系の問題と戦うのに非常に効果的であるため、実際にはポジティブなことです。それは水を吸収することによってこれを行い、それはその後あなたの便を膨らませ、その動きに沿って速度を上げます。広告

2.葉酸

トウモロコシの葉酸は、神経管の先天性欠損症を予防することがわかっています。さらに、心臓病の予防にも役立ちます。研究によると、葉酸は体内のアミノ酸ホモシステインの蓄積を防ぐことができます。ホモシステインの長期的な上昇は、心臓病の発生率の上昇に関連しています。葉酸はそれを分解するのに役立ちます。

3.酸化防止剤

トウモロコシのすべての種類は抗酸化物質が豊富で、これは体内のガンの原因となるフリーラジカルと戦うために重要です。最近の研究では、さまざまな種類のトウモロコシによる抗酸化効果は、植物栄養素のさまざまな組み合わせに由来することが示されています。イエローコーンの場合、カロテノイドが先頭に立っており、特に高濃度のルテインとゼアキサンチンが含まれています。ブルーコーンの場合、それはアントシアニンです。紫トウモロコシには特定のヒドロキシ安息香酸、プロトカテク酸があります。これは最近、このトウモロコシ品種の強力な抗酸化作用にも関連しています。

4.血糖値

トウモロコシに含まれるタンパク質と繊維は、消化管から血流への糖の取り込みが速すぎたり遅すぎたりするのを防ぐのに役立ちます。砂糖の摂取が安定すると、血糖値の突然の急上昇や低下を回避するのが簡単になります。通常の1〜2カップのトウモロコシの摂取は、1型糖尿病と2型糖尿病の両方で血糖コントロールの改善に関連していることが示されています。空腹時血糖値とインスリンレベルは、これらの血糖値の利点を検証するために使用されています。興味深いことに、すでに1型糖尿病と診断されている小学生と10代の若者では、全粒穀物食品の中で最も受容性の高い全粒穀物食品として、全粒穀物コーンブレッドが1つの研究で登場しました。広告

5.ビタミンB

トウモロコシはビタミンBとその成分、特にチアミンとナイアシンが豊富です。チアミンは、神経の健康と認知機能を維持するために不可欠です。ナイアシンの欠乏はペラグラにつながる可能性があります。栄養失調の人によく見られる下痢、認知症、皮膚炎を特徴とする病気。

6.ビタミンE

トウモロコシには高レベルのビタミンEが含まれています。これはあなたの体の一般的な健康と健康に不可欠です。また、無数の病気の予防にも役立ちます。

7.リン

すべての種類のトウモロコシはリンが豊富で、これは正常な成長、骨の健康、最適な腎臓機能の調節に不可欠です。広告

8.マグネシウム

トウモロコシの果実はマグネシウムを多く含みます。これは、正常な心拍数を維持し、骨の強度を高めるために必要です。

9.がん予防

先に述べたように、抗酸化物質は癌の予防に役立つ可能性があります。次に、その理由についてもう少し詳しく見ていきます。トウモロコシは、フェルラ酸と呼ばれる抗酸化フェノール化合物の豊富な供給源です。フェルラ酸は、乳がんや肝臓がんにつながる腫瘍との闘いに効果的であることが示されている抗発がん剤です。紫トウモロコシに含まれるアントシアニンは、ガンの原因となるフリーラジカルのスカベンジャーおよびエリミネーターとしても機能します。抗酸化物質は、健康な細胞に影響を与えずに、プログラム細胞死（PCD）を誘発する能力があるため、最も危険な形態の癌の多くを軽減することが示されています。