より良い健康のためにもっと食べるべき8つの高脂肪食品

あなたが特定の年齢であれば、1980年代と1990年代の脂肪の恐怖を覚えているでしょう。アメリカはそのウエストラインの成長を見て、食事中の脂肪が肥満の問題の増加のせいであると判断しました。アメリカ人は高脂肪食品を食べることについて警告され、代わりに低脂肪、高炭水化物ダイエットに向けられました。結果？国立衛生研究所によると、全国平均体重は実際に増加し、現在は NIH（アメリカ国立衛生研究所）、アメリカ人の3人に2人は太りすぎまたは肥満です。

信じられないかもしれませんが、健康的な脂肪を食事に加えると、実際にはこのような不穏な傾向を好転させる可能性があります。

ギリシャヨーグルト

最近のギリシャヨーグルトの流行は、それがとてもおいしいからというだけではありません。それも信じられないほど健康的です！この厚くてピリッとしたヨーグルトは脂肪が多いですが、CLAと呼ばれる特別な脂肪酸が含まれており、多くの研究で、太りすぎの人がウエストラインを減らし、減量の目標を達成するのに実際に役立つことが示されています。また、糖尿病や心臓病の減少にも関連しています。

素晴らしいニュースは、ギリシャヨーグルトが健康的な脂肪をもたらすだけでなく、腸の健康とカルシウムのためのプロバイオティクス細菌の豊富な供給源であり、骨を健康で強く保ち、骨粗鬆症を予防することです。広告

ヨーグルトはパフェで食べたり、スムージーに加えて美味しくて栄養価の高いおやつにすることができます。

脂肪の多い魚

健康的な脂肪を食事に取り入れることを目的とする場合は、サーモン、マグロ、サバ、マスなどの脂肪の多い魚も最適です。これらの魚は、オメガ3脂肪酸だけでなく、EPAやDHAなどの他の健康的な酸も豊富に含んでいます。多くの臨床研究では、これらはすべて体全体の炎症を軽減するのに役立つことが示されています。炎症を軽減すると、糖尿病や癌などの深刻な病気のリスクが軽減されます。また、痩せた筋肉量を構築するために必要な高品質のタンパク質を提供します。

魚は、焼いたり、フライパンで焼いたり、サーモンローフなどの料理に加えたりして、すばやく簡単においしい食事をすることができます。

オリーブオイル

多くの栄養士は、他の健康食品の中でも特にオリーブオイルに重点を置いているため、いわゆる地中海式食事はとても健康的であると信じています。研究では、オリーブオイル、魚、果物や野菜を強調するこの種の食事を肥満率の低下に関連付けています。 2型糖尿病、と心臓病。ジャーナルMoleculeに掲載されたある研究では、オレイン酸などのオリーブオイルに含まれるいくつかの化合物にも老化防止特性があることがわかりました。

オリーブオイルは野菜炒めやパスタソースに使用したり、レモン果汁と混ぜてヘルシーなサラダドレッシングに使用したりできます。

アボカド

アボカドは、カロリーと脂肪が多いという事実のために、かつてダイエット者によって避けられていました。しかし、これらの果物に含まれる健康的な一不飽和脂肪は、実際にはあなたの健康に大きな利益をもたらします。 2014年の研究で、研究者は、アボカドが肥満ラットに与えられたとき、それらのLDL悪玉コレステロールレベルとトリグリセリドレベル（両方とも心臓病の主要な危険因子）が実際に大幅に低下したことを発見しました。

アボカドは、ワカモレのような古典的な料理にしたり、新鮮にスライスしてサラダにしたり、スムージーに加えたりすることができます。広告

卵

多くの健康団体は、コレステロールが高いという事実のために、週に1〜2個以上の卵を食べることに対して消費者に警告しました。しかし、食事中のコレステロールと動脈に蓄積するコレステロールとの関連性は、かつて考えられていたほど強くはなく、卵にはオメガ-3脂肪酸が豊富に含まれているため、健康食品になっています。これは、放牧された菜食主義の鶏から有機卵を得ることができる場合に特に当てはまります。彼らはまた、菜食主義者の食事療法に従う人々のための高品質のタンパク質の素晴らしい供給源です。卵は非常に用途が広く、オムレツ、キッシュ、卵のサラダにすることができます。

ナッツ

カシューナッツ、アーモンド、クルミなどの木の実は、健康的な不飽和脂肪だけでなく、植物ベースのタンパク質（ビーガンやベジタリアンに最適です）、ビタミンEなどの抗酸化物質、食物繊維の維持に役立つ素晴らしい供給源です。健康的な消化器系。

ブリティッシュジャーナルオブニュートリションに掲載されたある研究によると、ナッツのような不飽和脂肪が豊富な食事は、心臓病の発症リスクを30％、糖尿病を50％、脳卒中の発生率を50％減らすのに役立ちます。広告

ナッツは、ナッツバターまたはナッツミルク（アーモンドやカシューミルクなど）にすることも、炒め物やパスタ料理に加えることもできます。

ココナッツオイル

ココナッツオイルは、あなたが食べることができる飽和脂肪の濃度が最も高いものの1つであるため、特にダイエット中の場合、人々はココナッツオイルをスキップしていました。この食品のほぼ90％は、中鎖脂肪酸（MCFA）とラウリン酸と呼ばれる脂肪酸で構成されています。複数の研究で、これらのMCFAは、全身の炎症を軽減し（心臓病や癌などの深刻な状態のリスクも軽減します）、感染のリスクを軽減するための重要な抗菌特性を提供することがわかっています。ココナッツオイルのようなコクのある味わいで、何が好きではないのですか？

ココナッツオイルは、炒め物やその他の揚げ物のニーズに使用して、料理をより美味しく健康的にすることができます。

ダークチョコレート

不健康であるどころか、ダイエット中の適度な量のダークチョコレートが実際にあなたに良い可能性があるという事実に興奮していない女性は誰ですか？それは本当です！ルイジアナ州立大学の研究によると、ダークチョコレートを少なくとも週に5回（つまり、ほぼ毎日）食事に取り入れた人は、そうでなかった人よりもボディマス指数（BMI）が数ポイント低かった。ダークチョコレートはあなたに健康的な脂肪を与えるだけでなく、抗酸化物質からの老化防止特性も与えます！ダークチョコレートはそのまま食べたり、スムージーやオートミールに加えたりして、これらの料理の健康効果を高めることができます。

すべての脂肪が同じように作られたわけではありません！上記の健康的な高脂肪食品は、食事に風味と美味しさを加えるだけでなく、心臓病や糖尿病などの多くの深刻な慢性疾患の可能性を下げるのに役立ち、真に健康的でバランスの取れた食事の必要な部分です。