肉を食べるのをやめたときに受ける7つの変化

菜食主義者になると重要な栄養素が不足すると常に言われています。ながらアメリカ栄養士協会完全菜食主義者または完全菜食主義者の食事療法を含む適切に計画された菜食主義者の食事療法は健康的で栄養的に適切であり、特定の病気の予防と治療に健康上の利益をもたらす可能性があることを明確にしました。 A 調査 2013年に行われたことは、菜食主義者が非菜食主義者よりもほぼ20％長生きすることも証明しました。以下は、肉を食べるのをやめたときに受ける具体的な大きな変化です。

1.お肌が輝き始めます

肉を使わないことの利点は、外部にもあり得ます。 Green BeatLifeの創設者であるホリスティック栄養士のSusanTucker MDによると、植物ベースの食事に含まれるミネラル、抗酸化物質、繊維の量が多いと、解毒が促進され、肌がより透明になります。植物ベースの食事療法は、湿疹やにきびなどの一般的な皮膚の問題の解消につながる可能性があります。

2.あなたの体は酸性度が低くなります

タッカーは、加工食品や、ミルクやチーズなどの動物性食品は、体内の酸性環境につながると説明しています。過剰な酸性化は、吐き気、倦怠感、頭痛、霧などの一般的に感じられる症状を引き起こします。植物ベースの食事はよりアルカリ性であり、過剰酸性化とその望ましくない症状を打ち消します。果物、野菜、豆類、発芽穀物が豊富な食事を摂ることで、エネルギーと透明度を高めることができます。広告

3.適切な種類のタンパク質の消費を開始します

肉ベースの食事から植物ベースの食事に移行することについての一般的な誤解は、あなたの体が適切に機能するために必要なタンパク質を受け取らないというものです。マッケンは、平均的な肉や野菜を食べる人は、動物由来のタンパク質の1.5倍以上の量を消費すると説明しています。過剰なタンパク質は脂肪として保存され、体重増加や糖尿病、心臓病、癌などのより深刻な問題を引き起こす可能性があります。

あなたが植物ベースの食事から消費するタンパク質は、実際に多くの慢性疾患を予防するのに役立ちます。パーフェクトフォーミュラダイエットの著者であるジャニスストレンジャー博士によると、地球上で最も長生きしている人々は、総カロリーの9〜10％をタンパク質から受け取っています。現在、平均的なアメリカ人は、総カロリーの約15〜20％をタンパク質から受け取っています。

4.あなたのコレステロール値は減少します

炎症と同様に、高コレステロール値は脳卒中や心臓病につながる可能性があります。肉やチーズなどの動物性食品は飽和脂肪が多く、高コレステロールを引き起こし、最終的には心臓に有害な状態を引き起こします。広告

McMackenによると、研究によると、植物ベースの食事に切り替えた人は、血中コレステロールが最大35％低下することが一貫して示されています。植物ベースの食事は、飽和脂肪が少なく、食物繊維が多い—血中コレステロール値の低下につながる2つの特徴です。

5.おそらく体重が減ります

植物ベースの食事療法を選択するときに体重を減らすためのいくつかの方法があります。多くの人は、豆腐やその他のベジタリアン向け製品などの低カロリーの食品にタンパク質が含まれているため、最初に切り替えたときに体重が減ります。

Journal of the Academy of Nutrition and Dieteticsが発表した最近の研究によると、菜食を処方された参加者は平均7.5ポンドの体重減少を経験しました。果物、野菜、豆、全粒穀物を多く含む食事は、さらに急速な体重減少につながる可能性があります。広告

6.一般的な病気のリスクを軽減します

植物ベースの食事に変更を加える最大のメリットの1つは、体の炎症を軽減し、最終的には多くの深刻な病気のリスクを軽減することです。理事会認定の内科医MicheleMcMacken MDによると、肉や高度に加工された食品でいっぱいの食事を食べる人は、炎症のレベルが高くなります。慢性炎症は、自己免疫疾患、糖尿病、脳卒中、心臓発作、および他の多くの深刻な状態につながる可能性があります。

当然のことながら、抗炎症性の植物ベースの食事には、抗酸化物質や繊維などの植物栄養素が豊富に含まれています。それらは通常、飽和脂肪や毒素など、慢性炎症を引き起こす食事要素が少なくなっています。

7.環境への影響について気分が良くなります

植物ベースの食事を選択することは、あなたと同じくらい環境と野生生物にプラスの影響を及ぼします。 2014年によると論文 Pacific Standardで発表された動物農業は、温室効果ガス排出の最大の原因です。動物農業産業は、あらゆる形態の輸送に関連するよりも多くの温室効果ガス排出を引き起こします。広告

業界は、かけがえのない量の地球の森林、水、野生生物の生息地を使用しています。植物ベースにすることを選択するということは、地球の資源とその住民の破壊に立ち向かうことを意味します。

あなたの目標を達成するためのヒント

あなたの肉の消費を止めることは簡単ではないかもしれません。ただし、ベジタリアン協会は、植物ベースの食事に移行する初めての人に役立つヒントをいくつか提供しています。

すべての変更を一度に行う必要があるとは思わないでください。肉を完全に切り取るのに問題がある場合は、一度に1食ずつ肉の消費量を減らすことから始めます。
医師または栄養士に助けを求めてください。最初は、植物ベースの食事で健康を維持し、活力を与える方法を正確に知ることは難しい場合があります。資格のある医師または栄養士が、健康的な選択肢とそれほど健康的でない選択肢の違いを判断するのに役立ちます。
気楽に。誰もが1日で食事を変えるのは簡単ではないので、変更に苦労している場合でも落胆しないでください。気楽に過ごして、チートの日がある場合はもう一度試してみて、インスピレーションを得るために植物ベースにすることの利点を振り返ってください。

（https://www.vegsoc.org/goveggiehelp#）広告