あなたが知る必要がある(そしてあなたの食事療法に含める!)トップ10のビタミンK豊富な食品

あなたが知る必要がある(そしてあなたの食事療法に含める!)トップ10のビタミンK豊富な食品

最近の鼻血を経験しましたか?それとも、突然少し簡単に打撲傷を負い始めましたか?それとも、歯磨きの儀式で歯茎が誰の仕事のように出血するのでしょうか。あなたがずっとうなずいていたなら、私たちがあなたのために持っているニュースがあります:あなたはビタミンKが不足しているかもしれません。

ビタミンK欠乏症かどうかを見分ける方法は?

簡単に言えば、ビタミンKが少ないと、普通の人よりも出血が多くなる傾向があります[1]

  1. 制御不能な出血のリスク: 単純な傷は、失血や体内の露出を防ぐために最初に傷を封鎖した後、私たちの体が血液を凝固させて治癒のプロセスを開始するために必要なものであるため、血液を失いすぎるという重大なリスクにさらされる可能性があります組織から細菌などへ。
  2. あざ: あざの結果として皮膚に形成される青、緑、または黄色の斑点–基本的には皮膚の下に溜まった血液が原因です。
  3. 点状出血: 毛細血管の損傷による皮膚の紫色の斑点。多くの場合、過度の咳、くしゃみ、出産、さらにはヒッキーなどの強力なイベントの後に発生します。
  4. 安定した出血: 手術部位や穿刺部位での血のにじみ、傷、さらには小さな切り傷、さらには尿や便の血による原因不明の胃の痛み。非常に重い月経でも症状になる可能性があります。
  5. 硬化軟骨: 体が過剰なカルシウムを骨や軟骨に沈着させ始め、人間の必要を超えてそれらを硬化させる軟骨石灰化。
  6. 先天性欠損症: 乳児では、ビタミンK欠乏症は、顔、鼻、骨、指の発達不全、さらには頭蓋内出血や出血などの先天性欠損症を引き起こす可能性があります。

なぜビタミンKは私たちにとってそれほど重要なのですか?

ビタミンKは体が合成できるビタミンではないので、他のソースから摂取する必要があります。最も健康的なのはビタミンK食品です。しかし、最初にこのビタミンが私たちの体で行うすべての良いことを理解しましょう。[二]

  • 血液凝固: したがって、明らかに、ビタミンKが私たちの体で果たす最も重要な役割は、毛細血管の外側からの血流を制限することです。これは、肝臓がプロトロンビンを凝固因子としても使用するため、外傷からでも内傷からでもです。
  • 動脈硬化を防ぎます: ビタミンKではなくビタミンK2は、動脈壁へのカルシウムの蓄積を防ぎ、血圧と心臓の保護にも役立つことで知られています。[3]
  • あなたの骨に優しいです: ビタミンKは一種の接着剤のように作用し、骨粗鬆症の予防を助け、また私たちの体の骨形成化学物質であるオステオカルシンのレベルを上げることによって、カルシウムが骨に付着するのを助けます[4]
  • 癌を予防する可能性があります: 特定の研究では、ビタミンKは癌細胞の成長を防ぐのにも役立ち、後で癌の治癒に不可欠な助けになる可能性があることが示されています。[5]
  • ビタミンKは アンチエイジングにおける重要な役割 私たちの脳をアクティブで機敏に保つことによって、そしてまた持っているかもしれません アルツハイマー病の戦闘特性[6]

インスリン感受性におけるビタミンKの役割を証明し、それが糖尿病の予防に役立つかどうかを確認するための研究も進行中です。したがって、基本的に、ビタミンKは体にとって非常に重要な栄養素であり、血液凝固以外にも多くの用途があります。



あなたがあなたの食事療法に含めなければならないビタミンK食品

最初に注意することは、ビタミンKは脂溶性ビタミンであり、あなたが食べるビタミンK食品と一緒に少し健康的な脂肪がその吸収に不可欠であることを意味します。専門家によると、男性は1日あたり少なくとも120 mcgs(マイクログラム)のビタミンKを必要とし、女性は少なくとも90mcgsを必要とします。ですから、この必須栄養素を十分に含む、食事に含めることができる10種類のビタミンK食品を次に示します。

また、ワルファリン療法を受けている場合は、ワルファリンとビタミンKが衝突することが多いため、これらの食品を医師に相談してください。[7]

1.葉物野菜

葉物野菜は、抗酸化物質、鉄分、食物繊維が豊富に含まれていることで知られていますが、ビタミンKも豊富に含まれています。[8]。ケール、ほうれん草、コラードグリーン、スイスチャード、マスタードグリーン、カブグリーン、ほうれん草、リーフレタスを考えてみてください。広告

ケール、カラシナ、ほうれん草などの濃い葉物野菜には、調理済み野菜1/2カップあたり約250〜450mcgのビタミンKが含まれています。

サラダの葉などの明るい葉物野菜には、生の葉1カップあたり100〜300mcgが含まれています。 いくつかのエキサイティングなレシピ それらの葉物野菜に入る。

2.アブラナ科の野菜

ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツやカリフラワーなどのアブラナ科の野菜は、健康を維持するために必要な抗酸化物質、繊維、ミネラル、その他のビタミンを提供する以外に、ビタミンKが豊富です。[9]

調理されたブロッコリーまたは芽キャベツの半分のカップには、それぞれ約220mcgのビタミンKが含まれています。広告

キャベツの同じサービングは約80mcgを持っています。これが いくつかの興味深いレシピ あなたが家でコッキングを試すために。

3.プルーンとベリー

果物は繊維と植物栄養素のすべての良さでいっぱいです-さらに、それらは炭水化物の良い供給源でもあります。[10]

プルーンの1/4カップには、26 mcgと、大量の繊維が含まれています。

ブルーベリーまたはブラックベリーのカップには29mcgsがあります。広告

あなたがしなければならないのはそれらを生で食べること、あるいはあなたの毎日の朝食用シリアルの修正にいくらか振りかけることです。

4.健康的な油脂

カノーラと大豆油には大さじ1杯あたり20〜27マイクログラムのビタミンKが含まれていますが、他の植物油には2〜4mcgsしか含まれていません。マヨネーズとマーガリンにも適度なレベルのビタミンKが含まれています。

5.緑のハーブ

内部の老化を抑えるのに役立つ抗酸化作用で破裂するグリーンハーブにも、ビタミンKが豊富に含まれています。[十一]

100グラムのパセリには164mcg、コリアンダーには310mcg、バジルには410mcgが含まれています。それらの乳棒を取り出して、おいしいチャツネを作る時間です。これが良いです コリアンダーとパセリのペスト 、そしてここにいくつかあります 良いバジルレシピ 同じように。

6. Natto

ここの納豆の処女にとって、それは日本の発酵大豆料理であり、主に朝食として食べられました。[12]納豆は、大豆を丸ごと浸し、蒸したり煮たりした後、枯草菌を加えて作ることで知られています。その後、時間をかけて発酵させます。広告

3.5オンスの納豆には1000mcgのビタミンKが含まれています!

大豆を発酵させた味噌汁は、1食あたり約15〜30mcg含まれています。

こちらが納豆の作り方の動画です…

ヒポクラテスが言うように、食べ物は薬なので、健康を確保するためにこれらのビタミンK食品を食事に含めるようにしてください。広告

注目の写真クレジット: healthprotocols.comを介した健全なプロトコル

参照

[1] ^ MSDマニュアルビタミンK欠乏症
[二] ^ メルコラビタミンK
[3] ^ 寿命延長動脈石灰化に対するビタミンKの保護
[4] ^ アマゾンカルシウムの嘘
[5] ^ ニュートラシューティカルビジネスレビュービタミンK2新しい研究詐欺 心臓の健康における企業の重要な役割
[6] ^ アルツハイマー病ビタミンKアルツハイマー病予防
[7] ^ 血栓ケアビタミンKとワルファリン
[8] ^ ベジタリアン栄養緑の葉野菜
[9] ^ Web MDアブラナ科のスーパー野菜
[10] ^ SFゲートプルーンを食べる
[十一] ^ 健康サイトハーブの健康上の利点
[12] ^ 博士斧Natto