あなたが試すべき10のおいしい南インド料理

あなたが試すべき10のおいしい南インド料理

インドのさまざまな地域では、独自の特製料理を提供しています。南インドでは、朝食アイテムが非常に人気があり、ランチ、ディナー、さらにはスナックとして食べる人もいます。

以下は、南インド料理のレストランに出くわす機会があれば、試すべき10の南インド料理です。後悔することはありません!

1.罪

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人気のあるおいしい朝食アイテムであるドーサはクレープに似ていますが、ドーサは薄くてクリスピーです。発酵米とレンズ豆で作られたドーサは、一般的に大きく作られ、プレート全体を占めることができます!

ドーサの小片は大きな部分から切り離され、食べる前にチャツネとペアになります。ドーサにはさまざまな種類がありますが、ほとんどのドーサは内側の真ん中にジャガイモの詰め物で満たされています。



詰め物なしでドーサを楽しむ人もいます!さまざまな種類のドーサをチェックしてください ここに広告

2.ターリー

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ターリーの特徴は、一皿にさまざまな料理があることです。まるで1つのトレーにセットされたビュッフェのようです!南インド風のターリーは、プレートに複数の南インド料理があります。南インドのさまざまな料理を試すのに最適な方法です。

ターリープレートは、一般的にご飯、野菜料理、カレー料理、豆腐(ヨーグルト)で構成されています。ターリーを正しく食べる方法をチェックしたい場合は、それをチェックしてください ここに

3.ヴァダとサンバー

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Vadaはレンズ豆で作ったフリッタースナックで、小さな茶色のドーナツのように見えます。サンバーは、タマリンドとさまざまなスパイスや野菜で作られたスープです。通常の食べ方は、ヴァーダをサンバーに入れ、スープを吸収させることです。他の人はチャツネでそれを浸すのが好きです。通常、2つまたは3つのヴァーダが皿の上にあります。

4.イドゥリ

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イドゥリは、レンズ豆とご飯でできた小さな白いスポンジケーキです。通常、サンバー、チャツネ、ギーと一緒に出されます。インドでも人気の朝食アイテムです。多くの人がおやつとして楽しんでいます。

5.ビリヤニ

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ビリヤニは、さまざまな調味料、野菜、肉を混ぜ合わせた、さまざまな層の特別に調理された米料理です。

野菜、鶏肉、牛肉、子羊肉、さらにはシーフードと一緒に提供することができます。ヨーグルトドレッシングの一種であるライタは、ビリヤニと組み合わせるためによく与えられます。

南インドには40以上のバージョンのビリヤニがあるので、インドのさまざまな種類のビリヤニをチェックしてください ここに

6.ウッタパム

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ウッタパムは、ご飯とレンズ豆のねり粉を野菜と混ぜて作った平らなパンケーキの一種です。ドーサに似ていますが、通常はドーサよりも厚くて小さいです。ウッタパムはサンバーやチャツネと一緒に出すこともできます。

7.ウプマ

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ウプマは、唐辛子と玉ねぎを混ぜたお粥で、一般的に温かいうちに出されます。南インドでも人気の朝食アイテムです。

8.インディアンフィルターコーヒー

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南インド風のコーヒーはコーヒーフィルターを使って作られ、砂糖と温かいゆでたミルクがそれに加えられます。ステンレス鋼のタンブラーとボウルの間でコーヒーとミルクと砂糖を混ぜると、上部に泡が形成されます。あなたがあなた自身の南インドの醸造を作りたいならば、それをチェックしてください ここに またはビデオ、 ここに。

南インドのようにコーヒーを飲む適切な方法をチェックしてください ここに広告

9.ラッサム

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ラッサムは、タマリンド、トマト、クミン、コショウ、その他のスパイスからのジュースをベースにした別のスープです。スパイシー、甘酸っぱい味が混ざり合って味がはっきりしますが、健康にとても良いです。

10.チキン65

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チキン65はさまざまな伝説を持つ料理です その名前の由来 。一般的な話では、この料理はメニューの65番目の料理であり、人気が出たため、名前が付けられただけでした。

それが何であれ、スパイシーな風味を混ぜ合わせたこのフライドチキンは、有名な南インド料理を試すのにこのリストのスポットに値します。一度試してみると、それを忘れることはできません!